27 października 2016

Herbata Lord Grey od TET


Czarna herbata z olejkiem z bergamotki, niby z dodatkiem, a jednak klasyka gatunku. Osobiście nie przepadam za herbatami aromatyzowanymi, czy z milionem dodatków, ale są pewne wyjątki. Do nich należy właśnie Earl Grey, a dzisiaj opowiem Wam o takiej herbacie od brytyjskiej marki TET.

18 października 2016

[Przepis]: Marlenka - czeskie ciasto


Gdy pracowałam w herbaciarni (tak, to stamtąd wyniosłam zamiłowanie do herbaty), na życzenie klienta podawaliśmy miodownik Marlenka. Teraz mamy trochę daleko do Krakowa i raczej nie zapowiada się, że prędko odwiedzimy rzeczoną herbaciarnię ze względu na naszą Córkę, ale herbatę mamy, tylko ciasta brakuje.

16 października 2016

Gyokuro - japońska herbata o wielu smakach


Dostałam od męża paczuszkę świeżej zielonej herbaty z Japonii. Taki rarytas nie może się zmarnować, więc pijamy ją ostatnio często. Podczas pisania tego wpisu Kuba parzy ją specjalnie dla mnie metodą wyciskania. Ten wpis będzie poświęcony Gyokuro z Kyoto z tegorocznych zbiorów.


27 września 2016

Lody herbaciane - lepiej późno niż wcale


Oj, już dawno temu obiecałam Wam przepis na lody herbaciane. Myślę, że skorzystacie jeszcze z ostatnich ciepłych dni i spróbujecie zrobić je sobie.

7 września 2016

Margarets Hope na wycieczce


Lubimy chodzić po górach, ale ostatnio mamy pewne ograniczenia. No cóż, albo mały bąbel, albo wycieczki. Tym razem udało nam się wyjść na pierwszą górę z chuściochem naszym. Wzięliśmy też herbatę, bo ta najlepiej smakuje na szczycie. Co piliśmy i gdzie byliśmy, o tym poniżej.

6 sierpnia 2016

Czajowanie w plenerze nad Zalewem Nowohuckim


Nie ma jak pojechać do Krakowa na wizytę kontrolną, która trwa 15 minut i cały dzień stracić. No cóż takie życie, ale przecież można czas spędzić w miłym towarzystwie przy herbacie. No i tak też zrobiliśmy. Umówiliśmy się z Tuyet z Czajowania w plenerze.


17 lipca 2016

Dian Hong Mao Feng na niedzielny wieczór


No nie uwierzycie! Znalazłam w końcu czas, żeby coś tu napisać i zrobię to bez większego zastanowienia. Mała śpi, nie ma nic do zrobienia, a herbat mam tyle do picia, że nie wiem co wybrać. Padło na gratis z Chin, a mianowicie Dian Hong Mao Feng, czyli czarną herbatę z Yunnanu. Zapraszam na herbatę wieczorową porą i trochę refleksji.


30 maja 2016

Na spacer z herbatą i... w chuście


W końcu udało nam się wybrać na spacer z herbatą i nawet ją zaparzyliśmy. A tak w ogóle to dawno tu nic nie napisałam, więc myślę, że to jest świetna okazja do napisania kilku słów.

16 kwietnia 2016

Yellow Sun - żółta herbata spod znaku słońca


Od razu przyznam się, że do tego wpisu zbierałam się jakiś miesiąc. Przynajmniej zdjęcia zrobiliśmy już wtedy, a ich obrabianie i pisanie rozwlekło się w czasie. Takie są uroki posiadania prywatnego słońca. Nawiasem mówiąc to była pierwsza klasyczna herbata, którą piliśmy już w trójkę i to w plenerze.

6 kwietnia 2016

Mały Budda - zaskakująca zielona herbata


Dzisiaj będzie szybki wpis o herbacie zielonej z dodatkami, która kryje się pod tajemniczą nazwą Mały Budda. Raczej nie gustuję w mieszankach aromatyzowanych, ale ta ma w sobie coś szczególnego. Z resztą jest chyba najczęściej polecaną mieszanką smakową w jednej z krakowskich herbaciarni.

26 marca 2016

Indega Selecion Especial - najsmaczniejsza yerba mate z Paragwaju


A teraz mości Państwo Yerbka, która krócej jest na polskim rynku niż inne paragwajskie klasyki, ale i tak już podbiła moje serce. Odkąd pojawiła się w sklepach, jej wersja Seleccion Especial przypadła mi do gustu. Pokochałem ją od pierwszej zapchanej bombilli.

9 marca 2016

Hoji Bancha - zielona herbata prosto z Kyoto


Dzisiaj opowiem o herbacie, która dotarła do mnie tydzień temu. Za pośrednictwem mojego brata, nasz dobry znajomy Gabryś podesłał mi trochę herbaty, którą kupił w Kyoto. Miała być zagadka i była wielka.

6 marca 2016

[W saszetkach]: Melisa, oolong i melon od Big Active


Stoję sobie w kolejce i widzę napis na opakowaniu "herbata oolong", patrzę, myślę, biorę, to może być nawet pijalne. No i takim sposobem w mojej szafce herbacianej znalazł się saszetkowiec od Big Active. Dzisiaj kilka słów o połączeniu melisy, oolonga i melona.

3 marca 2016

Przepis na zdrowe ciasteczka owsiane z jabłkami - coś małego, coś słodkiego


Czasem mam ochotę na coś słodkiego, ale też zdrowego. No to dzisiaj będą ciasteczka owsiane z jabłkami. Trochę słodyczy i dużo błonnika, czyli to, na co mam ochotę i czego potrzebuję w jednym.

2 marca 2016

Azercay Extra - herbata z Azerbejdżanu


O marce Azercay pisałam już dawno temu, od tego czasu nie widziałam jej tam gdzie ją ostatnio kupiłam. Na szczęście odezwał się do mnie ktoś, kto ma stały dostęp do tych herbat. U pana Marcina kupiłam dwie paczuszki, a dzisiaj opowiem o zawartości jednej z nich. Azercay Extra podobno jest smaczniejsza niż ta, którą miałam do tej pory.

28 lutego 2016

Pajarito Seleccion Especial - yerba mate z Paragwaju


Dziś słów parę o paragwajskim sztandarze Yerb powiewającym wśród innych chorągiewek Yerbowych. Pajarito Seleccion Especial - klasyka stylu, choć już nie w takim nieskazitelnym wydaniu.

24 lutego 2016

Moja Czekoladowa Podróż - mieszanka inspirowana


Chciałam opisać wszystkie herbaty z serii La Speciale, ale nie dałam rady. Zielony klasyk "Mgła nad Yunnan" okazał się bardzo smaczny, czarna herbata z Kenii "Kenia o świcie" też mnie pozytywnie zaskoczyła, nawet mieszanka aromatyzowana z dodatkiem truskawki "Truskawkowe wzgórze" była całkiem sympatyczna, ale "Czekoladowej podróży" niestety wam nie pokażę w normalny sposób. Zrobię to zupełnie inaczej.

23 lutego 2016

Da Hong Pao - jeden z prezentów z Chin


Po przerwie wracam do parzenia herbat, które dostałam w gratisie do moich zakupów herbacianych z Chin. Ostatnio próbowałam opisać czarną herbatę, która bardziej mi przypominała oolonga, więc tym razem zdecydowałam się na pewniaka. Opowiem o Da Hong Pao z gór Wu Yi.

20 lutego 2016

Las Flores - yerba mate i kwiaty


Dawno nie piłam yerby, a o takiej z dodatkami już nie wspomnę. No to dzisiaj pokażę Wam coś, co bardzo kojarzy mi się z latem i w ogóle ze słonecznymi dniami, których mi brakuje. Będzie to yerba mate z dodatkiem kolorowych kwiatów.

18 lutego 2016

Genmaicha - klasyczna zielona herbata z ciekawym dodatkiem od herbit.pl


Ostatnio kogoś bardzo rozśmieszyłam wstępem do wpisu o japońskiej herbacie, efekt był całkowicie niezamierzony. Tym razem opowiem Wam o mieszance na bazie zielonej herbaty, którą można zaliczyć spokojnie do klasyki herbat japońskich. O połączeniu herbaty z ryżem pisałam przy okazji Kokeichy, ale tam dodatek występował w postaci mączki i był niewidoczny podczas parzenia. Tutaj mam Genmaichę, czyli zieloną herbatę z uprażonym na brązowo ryżem.

16 lutego 2016

[Z marketu]: Kenia o świcie - czarna herbata od La Speciale


Tak, tym razem też napiszę o herbacie dostępnej w popularnym markecie. Tylko, że ta konkretna sztuka pasuje też do cyklu herbat kenijskich, była już Kenia Milima dostępna w sklepach specjalistycznych i Kericho Gold, której próżno szukać gdziekolwiek w Polsce. Zatem przyszedł czas na coś, co możecie kupić podczas zwykłych zakupów, ale niestety tylko w okresie około świątecznym. Tak sobie Biedronka wymyśliła, że niektóre fajne rzeczy wystawiają tylko w szczególnych okresach w roku.

11 lutego 2016

[Z marketu]: Zielona i biała z płatkami bławatka o smaku Aloe Vera od Loyd


Kuba zażyczył sobie jakąś zieloną herbatę aromatyzowaną, no to pogrzebałam w mojej herbacianej szafce. Wybór był niewielki, więc padło na mieszankę z bławatkiem, którą kiedyś dostałam i dopiero teraz doczekała się odpakowania.

10 lutego 2016

[Z marketu]: Rooibos truskawkowo-waniliowy od Westminster


Skończyły mi się wszystkie rooibosy, więc czas na nową paczkę. Tym razem będzie to kolejny produkt firmy Westminster. Wersję pomarańczowo-śmietankową wspominam bardzo dobrze, więc czas na kompozycję truskawkowo-waniliową.

7 lutego 2016

Kokeicha - zielona herbata sprasowana w igiełki


Klasyczna japońska zielona herbata powinna być liściasta, mieć intensywnie zielony kolor i dawać seledynowy napar. No, ale nie zawsze tak jest. Matcha jest sproszkowana, Hojicha przyprażona na brązowy kolor, Kukicha składa się z samych łodyżek. O tych herbatach już pisałam, a dzisiaj przedstawiam kolejne dziwactwo herbaciane w japońskim stylu, czyli Kokeichę.

5 lutego 2016

[W saszetkach]: Fit & Slim - herbaciana mieszanka na odchudzanie od Westminster


Było o oczyszczaniu, to teraz o odchudzaniu. Kolejny krok do szczupłej sylwetki, a przynajmniej utraty nadprogramowych kilogramów. Bez ćwiczeń i zmiany nawyków żywieniowych picie naparów wiele nie pomoże, a jeśli mieszanka jest źle dobrana to może nawet zaszkodzić. Na szczęście są napary odchudzające, które może pić prawie każdy. Jedną z takich kompozycji jest Fit & Slim od Westminster.

4 lutego 2016

[W saszetkach]: Fit & Light - zioła oczyszczające od Westminster


Robi się coraz cieplej, to już prawie wiosna. Idealny czas na wprowadzanie do diety składników oczyszczających organizm z toksyn nagromadzonych podczas okresu zimowego. No wiem, że nie trwał on za długo, ale jednak organizm przestawia się na inny tryb.

2 lutego 2016

Syrop imbirowy - nie tylko do herbaty


Zakupy, jak zakupy, normalna sprawa. Ale czasem mogą być inspiracją do zrobienia czegoś fajnego. Zobaczyłam kilkulitrową butlę syropu o smaku imbirowym i zapragnęłam prawdziwego syropu imbirowego. No nie będę przecież taszczyć tych kilku kilo przesłodzonego czegoś, żeby potem się męczyć i dodawać do herbaty, żeby się nie zmarnowało. Dlatego kupiłam świeży imbir i postanowiłam zrobić własny domowy syrop imbirowy.

31 stycznia 2016

Canarias - urugwajski kanarek z Brazylii


Czas wytoczyć najcięższe działa! Canarias to Yerba Mate (nie Erva) urugwajska, choć robiona w Brazylii. Jedni przyrównują ją z już niedostępną Cruz De Maltą Despaladą, inni zaś mówiąc o mocy nie znają silniejszej. Owszem, urugwajki potrafią "zryć beret”, ale z umiarem są cudownymi Yerbami. Urugwajczycy mają swój specjalny sposób parzenia, ale o tym potem.

29 stycznia 2016

Yerba palona z tajemnymi składnikami - coś smacznego i zdrowego


Ostatnio chodziła za mną palona yerba. Zrobiłam ją z mlekiem, ale to jeszcze nie ten smak, którego oczekiwałam. Poszukałam kompozycji smakowych na bazie prażonej yerby dostępnych w sklepach internetowych i inspirując się nimi tworzyłam własne. Tym sposobem w końcu znalazłam to, czego szukałam. Na dodatek okazało się, że skład, który otrzymałam jest nie tylko smaczny, ale też zdrowy.

27 stycznia 2016

Special Gunpowder Tower of Tea - zielona herbata przywieziona z Malty


Maltańskie piwa rzemieślnicze opisywałam już dawno temu, a teraz dokopałam się do herbaty, którą przywiozłam z tej samej wyspy. Jeszcze trochę zostało z tego pół kilo herbaty, które kupiłam. Zatem zapraszam na całkiem smacznego Gunpowdera.

26 stycznia 2016

[Z marketu]: Lilia i Osmantus - herbata kwitnąca z Biedronki


Spokojnie, to już ostatnia herbata kwitnąca z Biedronki, którą mam do pokazania. Wiem, że niektórych już te wpisy mogą męczyć, ale na zachętę powiem, że najładniejszy kwiat zostawiłam na koniec.

24 stycznia 2016

Hojicha - zielona herbata o brązowych liściach


Zmieniając zdjęcie w tle na fejsbukowym profilu Kolorów Herbaty stwierdziłam, że wśród herbat w czarkach są takie, których jeszcze nie opisałam, a czekają grzecznie na swoją kolej. Jedną z nich jest dość nietypowa zielona herbata z Japonii. Hojicha, bo o niej mówię, to zielona herbata o ciemnobrązowych listkach i charakterystycznym smaku.

22 stycznia 2016

Jin Jun Mei ze złotej torebki - czy tak miała smakować czarna herbata?


W końcu udało mi się rozszyfrować znaki z paczuszki jednej z herbat, którą dostałam z Chin. Okazało się, że jest to czarna herbata Jin Jun Mei lub w innej transkrypcji Kim Chun Mei, a to w dosłownym tłumaczeniu oznacza Złote Szlachetne Brwi. Herbata zaskoczyła mnie, bo nie miałam okazji pić jej wcześniej, a spodziewałam się czegoś innego.

20 stycznia 2016

Colon Tradicional - po metamorfozie


Legendarna mate - wszystkie języki i podniebienia drżały na jej widok, mocą burzyła domy. Dawniej nigdy nie poleciłbym Colona, jako Yerbę na początek. Teraz? Mogę śmiało podsunąć ją pod nos "żółtodziobowi". A dlaczego? Ta paragwajska marka bardzo się zmieniła.

18 stycznia 2016

Kericho Gold - herbata prosto z Kenii


Pisałam już o liściastej herbacie z Kenii, to teraz czas na coś, co przyjechało do Polski właśnie z tego kraju i trafiło w moje ręce. Będzie to herbata czarna, ale nie liściasta, za to pyłowa. Opowiem też, co wiem na temat tej gradacji liścia herbacianego, ale znacznie ciekawsza dla mnie jest herbata, która kryje się pod nazwą Kericho Gold.

16 stycznia 2016

Kij, Laska, Kostur, Laga - narzędzie uniwersalne


Jak zwał, tak zwał. Będę się tu produkował się na temat badyla, ale to nie taka zwykła żerdka. Kij, Laska, Kostur czy Laga to towarzysz wędrowca, pielgrzyma, czyli ogólnie każdego włóczypały, który nie został zdominowany przez kijki trekingowe czy też do Nordic Walkingu. Albo do takiego włóczykija staroświeckiego jak ja. Nie mówię tu, że kijki to "samo zło”, bo są bardzo przydatne, również pomagają w trasie, pomocne podczas biegu (mówię tu o szeroko pojętych biegach górskich). Ale taka "laska skautowska" ma swój klimat. Dlaczego skautowska? A bo skauci i harcerze takowego artefaktu używają, również musztrę z użyciem "kija skautowskiego" opracowali.

15 stycznia 2016

Long Jing Supergrade 2015 - Smocza Studnia


Kto ma ulubioną herbatę? Ale nie tak, że czarną albo zieloną, tylko taką konkretną. Ja sobie upodobałam jeden z jasnych oolongów, ale o nim innym razem. Kuba też ma swoją ulubioną, to właśnie Long Jing. Tylko, że nie taki najzwyklejszy, który można dostać w prawie każdym sklepiku z herbatami. To musi być ten lepszy, smaczniejszy, ładniejszy, taki właśnie jak ten Supergrade, który dzisiaj opisuję.

12 stycznia 2016

Kenia Milima - czarna herbata z Czarnego Lądu


Herbaty z Afryki jeśli już się gdzieś pokazują to raczej jako ciekawostka niż stały asortyment. A szkoda, bo ciekawe i smaczne herbaty pochodzą nie tylko z Azji. Dzisiaj opowiem o moim odkryciu pochodzącym z wysokich gór Kenii.

7 stycznia 2016

Rooibos z eukaliptusem i pomarańczą - na przeziębienie


Miałam nie pisać na razie o rooibosach, ale przy takiej mieszance nie mogłam się powstrzymać. Połączenie z pomarańczą można znaleźć prawie wszędzie, ale dodatek eukaliptusa mnie rozbroił. To jedyna mieszanka dostępna w herbaciarniach z tym egzotycznym ziółkiem.

6 stycznia 2016

[Z marketu]: Zielona herbata z kwiatem jaśminu i lilii - herbata kwitnąca Green Hills


Przedstawiam kolejną herbatę kwitnącą z Biedronkowej serii. Tym razem w skład kompozycji poza zieloną herbatą wchodzą kwiaty jaśminu i lilii. Zapowiada się kolorowo i całkiem smacznie. Zapraszam na małe widowisko.


3 stycznia 2016

Shui Xian Hong Cha - oolong, który został czarną herbatą


Sylwestra świętowaliśmy z czarną herbatą, ale nie taką pierwszą lepszą, bo z Tajwanu. Zwykle ten rodzaj herbaty kojarzy się z Indiami, Cejlonem, Chinami lub innymi regionami, ale nie z Tajwanem. Stamtąd pochodzą przecież najlepsze oolongi. No tak, ale czasem zamiast oolonga uda się zrobić czarną herbatę, a wtedy jest na prawdę niepowtarzalna i strasznie droga.