Gyokuro - japońska herbata o wielu smakach

Dostałam od męża paczuszkę świeżej zielonej herbaty z Japonii. Taki rarytas nie może się zmarnować, więc pijamy ją ostatnio często. Podczas pisania tego wpisu Kuba parzy ją specjalnie dla mnie metodą wyciskania. Ten wpis będzie poświęcony Gyokuro z Kyoto z tegorocznych zbiorów.

Czajowanie w plenerze nad Zalewem Nowohuckim

Nie ma jak pojechać do Krakowa na wizytę kontrolną, która trwa 15 minut i cały dzień stracić. No cóż takie życie, ale przecież można czas spędzić w miłym towarzystwie przy herbacie. No i tak też zrobiliśmy. Umówiliśmy się z Tuyet z Czajowania w plenerze.

Mały Budda - zaskakująca zielona herbata

Dzisiaj będzie szybki wpis o herbacie zielonej z dodatkami, która kryje się pod tajemniczą nazwą Mały Budda. Raczej nie gustuję w mieszankach aromatyzowanych, ale ta ma w sobie coś szczególnego. Z resztą jest chyba najczęściej polecaną mieszanką smakową w jednej z krakowskich herbaciarni.

Hoji Bancha - zielona herbata prosto z Kyoto

Dzisiaj opowiem o herbacie, która dotarła do mnie tydzień temu. Za pośrednictwem mojego brata, nasz dobry znajomy Gabryś podesłał mi trochę herbaty, którą kupił w Kyoto. Miała być zagadka i była wielka.

Genmaicha - klasyczna zielona herbata z ciekawym dodatkiem od herbit.pl

Ostatnio kogoś bardzo rozśmieszyłam wstępem do wpisu o japońskiej herbacie, efekt był całkowicie niezamierzony. Tym razem opowiem Wam o mieszance na bazie zielonej herbaty, którą można zaliczyć spokojnie do klasyki herbat japońskich. O połączeniu herbaty z ryżem pisałam przy okazji Kokeichy, ale tam dodatek występował w postaci mączki i był niewidoczny podczas parzenia. Tutaj mam Genmaichę, czyli zieloną herbatę z uprażonym na brązowo ryżem.

[Z marketu]: Zielona i biała z płatkami bławatka o smaku Aloe Vera od Loyd

Kuba zażyczył sobie jakąś zieloną herbatę aromatyzowaną, no to pogrzebałam w mojej herbacianej szafce. Wybór był niewielki, więc padło na mieszankę z bławatkiem, którą kiedyś dostałam i dopiero teraz doczekała się odpakowania.

Kokeicha - zielona herbata sprasowana w igiełki

Klasyczna japońska zielona herbata powinna być liściasta, mieć intensywnie zielony kolor i dawać seledynowy napar. No, ale nie zawsze tak jest. Matcha jest sproszkowana, Hojicha przyprażona na brązowy kolor, Kukicha składa się z samych łodyżek. O tych herbatach już pisałam, a dzisiaj przedstawiam kolejne dziwactwo herbaciane w japońskim stylu, czyli Kokeichę.

[W saszetkach]: Fit & Slim - herbaciana mieszanka na odchudzanie od Westminster

Było o oczyszczaniu, to teraz o odchudzaniu. Kolejny krok do szczupłej sylwetki, a przynajmniej utraty nadprogramowych kilogramów. Bez ćwiczeń i zmiany nawyków żywieniowych picie naparów wiele nie pomoże, a jeśli mieszanka jest źle dobrana to może nawet zaszkodzić. Na szczęście są napary odchudzające, które może pić prawie każdy. Jedną z takich kompozycji jest Fit & Slim od Westminster.

Special Gunpowder Tower of Tea - zielona herbata przywieziona z Malty

Maltańskie piwa rzemieślnicze opisywałam już dawno temu, a teraz dokopałam się do herbaty, którą przywiozłam z tej samej wyspy. Jeszcze trochę zostało z tego pół kilo herbaty, które kupiłam. Zatem zapraszam na całkiem smacznego Gunpowdera.

Hojicha - zielona herbata o brązowych liściach

Zmieniając zdjęcie w tle na fejsbukowym profilu Kolorów Herbaty stwierdziłam, że wśród herbat w czarkach są takie, których jeszcze nie opisałam, a czekają grzecznie na swoją kolej. Jedną z nich jest dość nietypowa zielona herbata z Japonii. Hojicha, bo o niej mówię, to zielona herbata o ciemnobrązowych listkach i charakterystycznym smaku.

Long Jing Supergrade 2015 - Smocza Studnia

Kto ma ulubioną herbatę? Ale nie tak, że czarną albo zieloną, tylko taką konkretną. Ja sobie upodobałam jeden z jasnych oolongów, ale o nim innym razem. Kuba też ma swoją ulubioną, to właśnie Long Jing. Tylko, że nie taki najzwyklejszy, który można dostać w prawie każdym sklepiku z herbatami. To musi być ten lepszy, smaczniejszy, ładniejszy, taki właśnie jak ten Supergrade, który dzisiaj opisuję.

Che Thai Nguyen Tan Cuong - bardzo świeża zielona herbata

Pisałam już kiedyś o herbatach wietnamskich, no to teraz wracam do nich. Kuba odwiedził ostatnio sklep pana Wietnamczyka w Krakowie i przywiózł mi paczkę zielonej herbaty. Jednak wietnamskie herbaty mogą być lekkie i świeże.

Zielony lukier do dekoracji świątecznych pierniczków

U nas herbaty w święta nie może zabraknąć. Nie zawsze trzeba ją pić, można też trochę zjeść. Przedstawiam Wam zielony lukier herbaciany idealny na piernikowe choinki.

Chun Mee - zielona herbata w kształcie brwi

Zielona herbata zielonej herbacie nierówna, ale o tym chyba nie muszę przekonywać. Kupując Gyokuro sprawdzam ile się da, cenę, kraj pochodzenia, wygląd liści, jeśli kupuję osobiście to ich zapach i czasem smak. To droga herbata i oszustów nie brakuje. Na szczęście inaczej jest z popularnymi, niedrogimi herbatami, a do takich należy Chun Mee. Tutaj wiem, czego się spodziewać i sprzedawcom nie opłaca się kombinować.

Long Jing, który okazał się być Senchą - o zakupch na Aliexpress.com

Gdy chwalę się jakimś nowym nabytkiem, czasem ktoś spyta, gdzie takie cuda można dostać. Zwykle wtedy okazuje się, że ten czy inny czajniczek czy zaparzacz przyjechał do mnie z Chin, a w polskich sklepach internetowych próżno go szukać. To są te fajne sytuacje, gdy to, co kupiłam przyszło takie, jakiego się spodziewałam. Są też przypadki, gdy nie jestem zadowolona z tego, co do mnie przyszło. Tak też było w przypadku herbaty, którą dzisiaj opiszę.

Campesino Burrito & Green Tea - ziołowa yerba mate z zieloną herbatą

Słoneczny Paragwaj i ta deszczowa pogoda za oknem - ale kontrast. Dzisiaj zapraszam Was na ziołową yerba mate. Rześkiego smaku doda burrito, a dla wspomagania trawienia mamy jeszcze zieloną herbatę.

[Z marketu]: Zielony Pu-Erh w cegiełkach - Haichao

Jakieś pół roku temu pisałam o mocno fermentowanym Pu-Erh firmy Haichao. Dzisiaj przedstawiam coś, co kupiłam, jako herbatę zieloną w formie sprasowanych kostek, ale jak dla mnie to bardziej wygląda na niefermentowanego Pu-Erha.

Dzikie czajowanie w plenerze - maraton herbaciany

Tutaj pijemy Long Jinga przyniesionego przez Tuyet.

Popołudnie ostatniej niedzieli sierpnia spędziliśmy w bardzo ciekawym towarzystwie przy wielu herbatach, ale miejsce tez było ciekawe. Na FB umówiliśmy się z innymi herbaciarzami na spotkanie plenerowe, a poza nami przyszły jeszcze tylko 2 osoby. Bardzo kameralne parzenie herbaty ma swoje uroki, a ci, których nie było niech żałują. Zainteresowanych naszymi poczynaniami tego wieczoru zapraszam na krotką relację.

Lao Mao Cha Zielony Pu-Erh - w luźnej formie

Zwykle Pu Erh kojarzy się z ciemną herbatą, ale są takie perełki, jak zielone Pu-Erhy. No i nie mylić ich z herbatami zielonymi, bo to zupełnie, co innego. Normalnie zielona herbata jest dość szybko przetwarzana i sprzedawana jak najświeższa, ale z zielonymi Pu-erhami jest zupełnie inaczej, one muszą dojrzeć.

Serduszkowa zielona herbata przy ognisku

Ostatnio spędziliśmy kilka dni w takim niewielkim domku przy lesie. Każdego wieczoru rozpalaliśmy ognisko, żeby przygotować jedzenie i wieczorną herbatę. Wzięłam ze sobą akurat herbatę, która czeka już jakiś czas na swój występ na blogu. Jest to rozdrobniona zielona herbata sprasowana w serduszka. W sam raz na romantyczny wieczór przy ognisku.