Skarpety - ścieg igłowy

Gabrysiowe skarpety. Fot. ktoś od Gabrysia

Przy okazji czapki-myszki mówiłam o skarpetach i czapce dla kolegi. A oto i skarpety, niestety czapka gdzieś zaginęła. Jak na pierwszy raz ze skarpetami to chyba całkiem dobrze mi wyszły, przynajmniej ich właściciel nie narzeka.

Po rozlewie - Imperial American Pale Ale

Świeżo rozlane do butelek Imperial American Pale Ale

W czwartek rozlaliśmy nasze nowe piwo. A teraz się leżakuje, gazuje i czeka na degustację.

Leżakujący Owsiany Stout.

A tyle zostało Owsianego Stouta na leżakowanie. Dla zainteresowanych degustacja tutaj.

Przy następnym warzeniu postaram się zrobić fotorelację.

Yellow Needle Huoshan Huang Ya - herbata żółta

Hou Shan Huang Ya z herbit.pl

Niedawno w moim mieście rodzinnym odwiedziłam nowo powstałą herbaciarnię, a raczej sklepik z herbatami. Znalazłam tam coś ciekawego o czym teraz chcę napisać. Zdziwiło mnie, że zamiast półeczki z herbatami białymi jest półka z herbatami żółtymi - które są mniej znane. No cóż, nie mnie oceniać co klienci będą kupować. No i na tej półeczce takie ładne dwie puszki, w jednej typowa żółta herbata podobna do Huang Xiao, ale w drugiej coś co w ogóle do żółtej herbaty nie jest podobne. No tak, żółta czy biała, po samych liściach trudno to ocenić, najlepiej jest spróbować.

Bombilla - rurka do picia yerba mate cz. 2

Niby długa bombilla,
ale do urugwajskiego porongo pasuje. Fot. Kuba

W poprzednim wpisie omówiłam materiały z którym robione są bombille, teraz słów kilka o długości rurki i jej zakończeniu. Można znaleźć króciutkie bombilki o długości zaledwie 14cm, ale też wielkie bomby długości 25 - 30cm. Tu pojawia się pytanie czy lepsza krótsza czy dłuższa?

Moja odpowiedź: to zależy. Duże znaczenie ma wielkość naczynie z którego będzie się pić yerba mate. Trzeba zwrócić uwagę na proporcje długości bombilli do głębokości naczynia. Ogólną zasadą dobierania zestawu jest to żeby przynajmniej polowa długości rurki znajdowała się wewnątrz materka. Rurki bywają lekko zagięte lub proste. Te proste mogą się obracać w naczyniu, natomiast zagięte same się stabilizują. Mogłoby się wydawać że wygięte są lepsze bo się nie wiercą w materku. Jednak trzeba pamiętać żeby punkt zagięcia nie znajdował się poniżej krawędzi naczynia. To chyba tyle na temat właściwej długości rurki. Może jeszcze słowo o najgorzej dobranych zestawach jakie widziałam: ogromniasta tykwa i do tego bombilla której ustnik wystawał niecały centymetr ponad wirolą, drugi: Palo Santo o niewielkiej pojemności a do tego bombilla której ledwie 1/3 mieściła się w środku. No tak, ten drugi zestaw już nadawał się do użytku, ale chwila nieuwagi i cała yerba znajduje się poza naczyniem.

Bombilla - rurka do yerba mate cz.1

Nasze pierwsze bombille, od lewej: bambus, niklowany mosiądz (jeszcze błyszczy),
nierdzewna La Mulata, nierdzewna Al 20 z potrójnym filtrem i na koniec pokrywana alpaką.

Niby zwykła rurka zakończona sitkiem, ale może sprawić wiele problemów. Zaczynając od wyboru przy zakupie, później przy użytkowaniu a w końcu przy czyszczeniu. Nie zawsze musi być to problematyczne urządzenie, wystarczy dobrze poznać diabła. Tylko jak zacząć skoro jest tyle modeli i rodzajów? Przecież to tylko rurka do picia yerba mate, ale po co tyle różnych wersji? Postaram się pomóc w tym małym poradniku.