Yerba Mate Kurupi Katuava, nie CATUABA

Dziś dwa słowa o reprezentantce stylu paragwajskiego - Kurupi z dodatkiem Katuavy i Burrito. Jest to susz typu Elaborada Con Palo Compuesta con Hierbas. Tych palitos, rzekłbym nawet badyli jest dość dużo, zmielonych na drzazgi i tych dużych.

Herbata po Turecku - Cay

Herbaciana wyprawa do Turcji z marokańskim czajniczkiem.

Zarówno w Rosji jak i w Turcji herbatę przygotowuje się bardzo podobnie. Potrzebny jest wrzątek, esencja herbaciana i cukier. Jednak podstawowa różnica polega na użyciu odpowiednich narzędzi. Rosyjski samowar gotuje od razu dużą ilość wody, zaś tureckie czajniczki wymagają uzupełniania jej. Nawet, gdy nie mamy pod ręką specjalistycznych naczyń, możemy sami w domu przygotować herbatę po turecku.

Proca Dawidowa, Balearska lub Pasterska

Historia tej broni, bo tak ją śmiało można nazwać, sięga czasów prehistorycznych. Nie muszę mówić chyba, że nawet w Piśmie Świętym jest fragment wspominający o niej.

Matchaffinki - muffinki bardzo zielone z herbatą matcha

Bardzo zielone babeczki z Matchą.

Z okazji spotkania integracyjnego Krakowskiej Grupy Poszukiwaczy Roślin wraz z koleżanką dietetyczką postanowiłyśmy zrobić coś słodkiego. Warunek podstawowy, ma to być z roślinami, a najlepiej z herbatą. Na pierwszy plan poszły yerbabeczki, ale w mojej głowie urodził się też pomysł na matchaffinki.

W czym podawać zielona herbatę?

Każdy wybiera to co lubi.

Dużo już pisałam o parzeniu różnych zielonych herbat. Czasem jednak warto zastanowić się, w czym podać naszą zieloną herbatę. Jest przecież tyle możliwości: ulubiony kubek, elegancja filiżanka, zwykła szklanka, a może tradycyjna czarka. Dzisiaj opowiem o moich spostrzeżeniach związanych z kolorem naparu i tym, w czym ładniej wygląda. Nie są to przemyślenia poparte głęboką znajomością savoir vivre, ale myślę, że doznania estetyczne podczas delektowania się naparem są równie ważne.